カルビーラブＪＰＮが送る47都道府県ご当地ポテチ☆2019年第一弾は京都！「ポテトチップス九条ねぎのおうどん味」が2019年9月23日（月）に新発売！

カルビーが発足した「♥ JPN（ラブジャパン）」プロジェクトでは、47都道府県ご当地の味のポテトチップスを開発し、2017年度から毎年、数量と期間を限定して発売してきました。
地元ならではの味を表現した個性的なポテチは、とても人気を集めていますね。
「♥ JPN（ラブジャパン）」プロジェクト3年目である2019年度も、第1弾～第3弾に分けて47都道府県の味のポテトチップスを順次発売することが決定しました！

記念すべき第一弾は京都！
京野菜の九条ねぎを使った「ねぎうどん」を再現した「ポテトチップス九条ねぎのおうどん味」を2019年9月23日(月)に新発売します♪
今回も数量限定・期間限定で、京都・滋賀・大阪・兵庫・奈良・和歌山(6府県)で発売となります！
カルビーアンテナショップでも随時、販売される予定ですよ☆

「九条ねぎのおうどん味」が決まるまで

2019年第一弾として発売される「ポテトチップス九条ねぎのおうどん味」は、インターネット上で地元を愛するたくさんのお客様から募集した地元の味案をもとに選ばれました。
京都府庁にて、皆様と一緒にワークショップや試食会を行ながら、試行錯誤を繰り返し味やパッケージが決定したんですよ！
京都のご当地味としてこれまで発売された味には、2017年度｢ちりめん山椒味」、2018年度｢しば漬味｣があります。
2019年の味として集まったお客様からの案の中には、｢抹茶味｣｢千枚漬味」などの魅力的な味もたくさんありましたが、ポテトチップスとの相性や実現性などを研究した結果『九条ねぎのおうどん味』となりました☆

「九条ねぎのおうどん味」の特徴

九条ねぎは伝統的な京野菜ですよね。
他のねぎとは違い爽やかな香りがあり、青い部分が多く、特徴的なぬめりがあります。
調理方法は多岐にわたり、煮ても美味しい焼いても美味しい、京都を代表する食材ですね♪
そんな九条ねぎを使った京都の人気料理が「ねぎうどん」！
京都はうどん文化も古くからあり、出汁を効かせた薄味が特徴となっています。
さっぱりした京風うどんと九条ねぎの相性は抜群☆

「九条ねぎのおうどん味」は、香り高い京都府産九条ねぎと、鰹と昆布からとった京風だしの香りが楽しめる風味豊かなポテトチップスとなっています。
パッケージは、京都の雰囲気がより伝わる京祇園の街並みが背景となっており、食べながら味がイメージしやすいようにたっぷりの九条ねぎが使われた「ねぎうどん」がドン！と真ん中にレイアウトされていますよ☆

開発担当者に聞いた！

開発を担当した方々に開発秘話を聞いてみましたよ！
「京都府産の九条ねぎパウダーを使用し、関西の出汁の特徴を再現するために、鰹節と昆布のエキス、醤油を使用して、あっさりとした優しい出汁の味を再現しました。
ワークショップの際に、京都の方は｢ねぎうどん｣というと生姜が少し乗ったうどんを想像すると伺ったので、隠し味に生姜の味を少し効かせています。
ねぎ、出汁、生姜の味のバランスを取るのに非常に苦労しました。」

隠し味や味のバランスなど、かなりの研究と開発を重ねて出来上がったようですね。
カルビーが満を持して発売する京都の味を、ぜひお楽しみください！

9月9日、京都府庁にて知事表敬を行いました

商品概要はこちら

商品名：ポテトチップス九条ねぎのおうどん味
内容量、エネルギー：55g、304kcal
JANコード：4901330536800
価格：オープン（想定価格税み130円前後）
発売日：2019年9月23日（月）
※実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合がございます。
※店舗によっては、お取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合がございます。
販売エリア：福島・青森・岩手・宮城・秋田・山形・新潟・長野
アンテナショップ：新千歳空港店・西武所沢店・ペリエ千葉店・原宿竹下通り店・東京駅店・
海老名SA店・ジェイアール京都伊勢丹店・ららぽーとEXPOCITY店・心斎橋店・
神戸ハーバーランドumie店・広島駅店・HAKATA店・沖縄国際通り店