約70種類の食材の冷蔵・冷凍保存のコツを紹介する『肉・魚・加工食品保存のアイデア帖』が10月中旬に刊行！
保存に悩むのは野菜だけじゃない！今日から肉や魚も賢く保存しよう
気が付いたら腐っていた、使いきれずに困ってしまった。野菜に限らず、肉や魚においてもこんなお悩みを抱える人は多いのではないでしょうか。
そんなお悩みを解決する、とっておきの書籍が、10月17日（木）に刊行されます！
『肉・魚・加工食品保存のアイデア帖』は、それぞれの食材に適した保存のコツはもちろん、最後まで食べきるためのアイデアやレシピもたっぷり載っています。
さらに、近年注目されている”下味冷凍”のレシピも満載で、主婦（夫）をはじめ、日常的に料理を楽しむひとのための嬉しい1冊となっています。
著者は、手軽においしい料理レシピを考案する島本美由紀さん。
冷蔵庫収納や食品保存のスペシャリストとしても活躍する彼女の、実用的なアイデアが詰まった『肉・魚・加工食品保存のアイデア帖』は、まさに完全保存版の料理帖と言えるでしょう。
写真たっぷりで分かりやすい！保存方法も一目で確認！
『肉・魚・加工食品保存のアイデア帖』の嬉しいところは、見やすさ。
たっぷりのカラー写真と、細かい説明付きで、保存方法やレシピをさくっと読めます。
保存方法による違いを確認できる実験ページなど、「気になる！」を解決する楽しいページも用意されています。
既刊書である『野菜保存のアイデア帖』とともに、ぜひあなたのお料理の頼れる相棒として、『肉・魚・加工食品保存のアイデア帖』をお迎えしてくださいね。
書籍概要
- 書名：肉・魚・加工食品保存のアイデア帖
- 仕様：A5判／ソフトカバー／128ページ
- 定価：本体￥1,200＋税
- ISBN：978-4-7562-5281-4 C0077
- 発売日：2019年10月17日
- 著者：島本美由紀
育児をしながら、日々面白いことを探している一児の母です。特に美味しいものに目がありません。たくさんの方の「気になる！」を「行きたい」「見たい」「食べたい」に繋げていく記事を目指します。趣味は短歌を読むこと、作ること。
