全国47都道府県の名産を使用！オリジナルシフォンケーキの開発販売を行う｢ご当地シフォンプロジェクト｣がスタート！

国内最多級の豊富な種類を提供しているシフォンケーキ・洋菓子専門店｢りんごの木｣を運営している有限会社丸千は、シフォンケーキを通し日本全国の食文化をよりもっと皆様に知っていただくためのPRとして｢ご当地シフォンプロジェクト｣をスタートします。

｢ご当地シフォンプロジェクト｣とは、日本の文化でもある『｢日本食｣の魅力を再発見』をテーマに掲げ、日本全国の名産や、とっておきの素材を使用したオリジナルシフォンケーキを開発･販売していくことで日本の食文化の維持や発展させていくこと、そして地域の活性化を図るためのプロジェクトです。

｢日本の伝統的な食文化をシフォンケーキという新しい形に姿を変えて後世に残していきたい｣というオーナーの強い思いから発案・実現されました。

天下統一といえば織田信長が有名ですが、織田信長のように全国47都道府県すべてのオリジナルシフォンケーキの販売・開発を目標に掲げ、名古屋から各都道府県の名産の認知度向上と地域活性化に貢献していきます。

【ご当地シフォンシリーズ】
第1弾：名古屋シフォン
『名古屋コーチン卵100％使用のスペシャルシフォンケーキ』

名古屋出身のオーナーシェフである佐藤之記が地元名古屋の魅力向上のために開発した特別なシフォンケーキ。このシフォンケーキに使用されている卵には名古屋名産のひとつでもある、名古屋コーチンの卵を100％使用。地元の伝統ある糀屋の麹も使用しているので、生地のなめらかさやまろやかに広がる風味は、高級感を感じさせる味わいに仕上がっています。
名古屋シフォンは幸せのひとときを演出してくれる至福のスイーツです。