日本茶と洋菓子のおいしい組み合わせを楽しんで！「茶寮ＦＵＫＵＣＨＡ」新メニュー＆秋冬メニューのご案内

茶寮FUKUCHAでは日本茶と様々なハーブ、そして洋菓子を組み合わせたペアリングメニューや秋冬限定のメニューもご用意しております。

新メニューや秋冬メニューが知りたい！

日本茶って香りも味もとてもよく癒されますよね。

京都駅に4月に新しくオープンした、老舗茶舗「福寿園」による「茶寮FUKUCHA」から、新メニューがスタート！

季節を感じられるスイーツと日本茶をぜひ楽しんで！

＜日本茶ハーブティーとデザートの「ペアリング」メニュー＞
ハーブティーとデザートのセット　各９００円
※ハーブティー単品は各５００円
販売開始　2019年10月10日～（通年販売）

ハイビスカスブレンドほうじ茶　×　クレームブリュレショコラベリーのコンフィチュール
■ハイビスカスブレンドほうじ茶　×　クレームブリュレショコラベリーのコンフィチュール
（茶）香ばしく、あっさりとした浅炒りのほうじ茶に、ハイビスカスとローズヒップをブレンドしました。
（デザート）濃厚なチョコレートの香ばしいブリュレ。ベリーのコンフィチュールで爽やかに仕上げました。

シナモンブレンド茎茶　×　マスカルポーネクリームとリンゴのタタン
■シナモンブレンド茎茶　×　マスカルポーネクリームとリンゴのタタン
（茶）渋味の少ないさっぱりとした味と清々しい香りが特徴の茎茶に、シナモンとカモミールをブレンドしています。
（デザート）キャラメリゼしたリンゴのソテーにマスカルポーネの濃厚で爽やかなクリームがベストマッチ。

ペパーミントブレンド茎茶　×　旬のフルーツタルト
■ペパーミントブレンド茎茶　×　旬のフルーツタルト
（茶）渋味の少ないさっぱりとした味と清々しい香りが特徴の茎茶に、ペパーミントとカモミールをブレンドしています。
（デザート）アーモンドの香り豊かなタルトに旬のフルーツをふんだんに飾っておしゃれ。

ジンジャーブレンド玄米茶　×　タルト　リコッタ　オレンジ添え
■ジンジャーブレンド玄米茶　×　タルト　リコッタ　オレンジ添え
（茶）炒り米の甘香ばしさが特徴の玄米茶に、ジンジャーとダンデライオンリーフをブレンドしました。
（デザート）リコッタチーズのタルトの上にフロマージュブランのさっぱりしたクリーム、オレンジの香りと共に。

＜秋冬限定メニュー＞
販売期間　2019年10月10日～2020年2月末（予定）

笹巻きおこわ
■笹巻きおこわ（松茸とはも/鶏そぼろと山の幸）ほうじ茶セット　　1,200円
「美山荘」の中東久人氏監修。「松茸とはも」「鶏そぼろと山の幸」の笹の葉香るおこわ。自慢のほうじ茶との食べ合わせをお楽しみください。

栗ほうじ茶最中
■栗ほうじ茶最中　３５０円
風味豊かな粒あんと渋皮栗に芳ばしさ薫るほうじ茶クリームを合わせ、可愛い最中です。

抹茶の糀甘酒しるこ
■ＦＵＫＵＣＨＡ特製　抹茶の糀（こうじ）甘酒しるこ　７００円
薫り高くやさしい味わいの米糀甘酒に風味豊かな抹茶を加え、栗・芋・黒豆・白玉・水まんじゅうと紅葉麩で仕上げた温かな特製しるこ。

見た目も上品で秋冬を感じられるメニューでしたね。

疲れた体も心も癒されそう！

京都駅にきた際には、茶寮ＦＵＫＵＣＨＡをぜひお立ち寄りください♪

店舗情報

茶寮ＦＵＫＵＣＨＡ（さりょう　ふくちゃ）
住所／京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル
東塩小路町901　京都駅ビル中央口2階
営業時間／8時30分～21時（ラストオーダー20時30分）
定休日／不定休
ＴＥＬ／075-744-0552
ホームページ／https://fukucha-fukujuen.com/

※表記の金額は全て税抜価格です。
※画像は全てイメージです。